17岁时与餐饮店签的合同，在离职后还具有法律效

17岁签的合同离职后是否有效，需视具体情况而定。根据《民法典》，若合同符合法定有效条件，如劳动收入为主要生活来源等，则合同有效。否则，可能无效或效力待定。不及时处理可能导致权益受损，如无法追讨工资等。
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处理17岁签合同问题，常见方式有确认合同有效性或寻求法律援助。若合同内容符合法定条件，则合同有效；若存在争议，可咨询律师或法律机构，以确定合同效力及后续处理方式。
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17岁签合同离职后效力需判断。具体操作：1.确认合同是否符合《民法典》规定的有效条件，如是否以劳动收入为主要生活来源；2.若合同有效，离职后仍需遵守合同条款；3.若合同存在争议，及时咨询律师，通过法律途径解决；4.注意保留相关证据，以备不时之需。